【聴き逃し配信公開中】2024年2月11日放送告知|ゲストに株式会社ヒダカラ・舩坂康祐さん、 株式会社スプリング・立花佳代さん

2024.2.8 | Author: ロコラバ編集部
【聴き逃し配信公開中】2024年2月11日放送告知|ゲストに株式会社ヒダカラ・舩坂康祐さん、 株式会社スプリング・立花佳代さん

『ロコラバ』は毎週日曜日11時から生放送!
全国のコミュニティFM97局を結んで地域に元気をお送りします!

 

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番組メッセージはメールアドレス「 loco@musicbird.co.jp 」まで♪

 

ネットでもお聴きいただけます!
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■2024年2月11日放送の各コーナーでは、こんな大好きを紹介します!

<目次>

11:10頃|週間・地域のニュース
11:25頃|深掘り~”飛騨のタカラモノ”を全国へ!(岐阜)
12:10頃|東京ロコラバ・ランチ~天然能登寒ぶりのたたき(石川)
12:20頃|地域人~女性の社会進出:印にアクセサリー工場を(大阪)
12:35頃|メールでGO!

11時台のコーナー1|週間「地域のニュース」

全国の地域から気になるニュースをピックアップしてお届けするコーナー! あなたの“気になる”も見つかるかも!?

今回は以下のニュースをご紹介します。

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11時台のコーナー2|今週の『深掘り』一株式会社ヒダカラ・舩坂康祐さん 

岐阜県飛騨市で『“おいしい“と”オモシロい“未来を創る』をミッションに、飛騨の食材に特化した通販サイトを運営する株式会社ヒダカラ。

地元食材をブランド化した「飛騨のあばれ鮎」「飛騨のたから桃」、コロナ禍で行き場を失った土産物を集めた「飛騨のたから箱」など、“飛騨のタカラモノ=ヒダカラ”を輝かせ全国に届けています。

また、白川村の伝統食材「石豆富(いしどうふ)」を作る豆腐店を事業承継し、古くから続く食文化を未来に残す活動も行っています。

番組では、株式会社ヒダカラの代表取締役・舩坂康祐(ふなさか・こうすけ)さんにお話しを伺います。

・公式ホームページ:株式会社ヒダカラ
・オンラインショップ:ヒダカラ商店

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12時台のコーナー1|『東京ロコラバ・ランチ』は石川発「天然能登寒ぶりのたたき」

食事はもっとも手軽にできる旅。お腹もすいてきたお昼どき、ごはんで日本を一周してみませんか? このコーナーではグルメリポーター・天谷窓大さん( @amayan )案内のもと、お家にいながら楽しめる全国の『ローカルめし』を巡ります。 

2月は北陸3県(石川・富山・福井)のご当地グルメを紹介! 今週は石川発『天然能登寒ぶりのたたき』をご紹介します。

年末から年明けにかけて、能登湾で獲れた7kg以上の大型ブリにだけ冠される「能登寒ぶり」というブランド。この時期を過ぎたり、規定よりも小さかったりすると、たとえ同じ場所で獲れていてもこの名前では呼ばれません。 なぜそこまで基準が厳しいかと言うと、この時期のブリには、他の時期にない特別な美味しさがあるから。たっぷりと身に脂を蓄え、丸々としたブリは、とろけるような食感と濃厚な旨味を兼ね備えており、高値で取引されます。

今回ご紹介するのは、このなかでも特に大型・10kg以上の「能登寒ぶり」をブロックにさばいて能登半島突端・珠洲(すず)産の伝統製法塩「奥能登揚げ浜塩」をまぶし、一つひとつ手焼きで炙った一品。はたしてそのお味は……?

参考リンク:天然能登寒ぶりのたたき(約200g) ※冬季・数量限定 - 逸味潮屋オンラインストア

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12時台のコーナー2|今週の『地域人』 株式会社スプリング・立花佳代さん

女性の社会進出やジェンダー平等が世界中で課題とされていますが、今もなお壮絶な困難の中で女性たちが暮らす地域も少なくありません。

その問題を自分事としてとらえ、解決へと導こうと挑戦する立花 佳代(たちばな・かよ)さん。代表を務めるアクセサリーメーカー「株式会社スプリング」の自社工場をインドに設け、地元の女性たちに労働・収入の機会を提供。それまで産業のなかった村が発展することにも貢献しています。

彼女たちがひとつひとつ丁寧に施す刺繍やビーズのアクセサリーには、「作る人、売る人、使う人、みんなを幸せに。」という願いが込められています。

番組では、立花佳代さんに直接お話を伺います。

・公式ホームページ:株式会社スプリング
・オンラインストア:MAYGLOBE

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12時台のコーナー3|「メールでGO!」

リスナーの皆様から寄せられたメールをもとに、その情報を追いかけてみようというコーナーです。
今週のテーマ「節分お化け」って?

あなたのメールをきっかけに追いかけてみますので、是非地域の話題をお送りください!
<メールの宛先: loco@musicbird.co.jp

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『ロコラバ』はポッドキャストで聴けるから聞き逃しても安心

『ロコラバ』はポッドキャスト AuDee、Spotify、Audibleでもお聞きいただけます。

聞き逃してしまった週も、もう一度聞いてみたいあの話も、ポッドキャストなら好きな時、好きな場所で聴けるから安心。

ぜひこの機会にご利用ください!

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文 = ロコラバ編集部

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